Truchas con jamón o bacon al horno. Trout with ham or bacon cooked in the oven

¡¡Hoy cenamos trucha!!

Una receta fácil, rápida, completa y barata. La trucha es un pescado sin escamas y casi sin espinas.

Necesitamos unas truchas de ración. El pescadero las limpia y las quita la cabeza si lo prefieres.

Salamos y colocamos dos lonchas de bacon o jamón en la barriga y cerramos con palillos. 

Las colocamos en la fuente del horno y rociamos con aceite de oliva.

A 200 grados unos 20 minutos y está listo.

La piel queda hueca, ideal para retirarla si no te gusta comerla. Una guarnición al gusto de cada uno y el plato está listo.

  

¡¡Buen provecho!!